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Dans l'atelier de Patrick Roger, les papilles ne font pas de résistance

Chaque mois pour la nouvelle formule du magazine Management, je passe deux heures avec quelqu'un qui a un métier, un savoir-faire manuel, un tour de main, une expertise très particluière. Je fais de lui un portrait qui donne à réfléchir aux cols blancs qui lisent Management car plus j'avance dans ces rencontres plus je suis convaincu que deux heures passées en compagnie de quelqu'un qui travaille aussi bien de ses mains que de sa tête sont 100 fois plus nourrissantes que n'importe quelle conférence sur la création d'entreprise ou le web d'après demain. Les deux ne sont d'ailleurs pas incompatibles...

J'avais commencé avec le miroitier de Versailles, Vincent Guerre, j'ai donc continué avec celui que les Allemands considèrent comme le meilleur chocolatier du monde. Dans Management, il y a 3 photos et un portrait de Patrick Roger. Sur mon blog, il n'y aura donc que des photos et très peu de texte.

Le site de de Patrick Roger.

Dans l'atelier de Patrick Roger, les papilles ne font pas de résistance
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